“三百六十行，行行出状元”。各行各业中的大国工匠给我们以财富，他们深植“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的观念，继承中国源远流长的工匠精神以及精湛手艺，让“中华文化”、“中华精髓”、“中国制造”、“中国创造”释放出更为夺目的光彩。他们也许文化不同，年龄有别，但他们都拥有一个共同的闪光点——热爱本职，敬业奉献。他们之所以能够匠心筑梦，凭的是传承和钻研，靠的是专注与磨砺。今天，就让我们走进九芝堂长沙基地质量中心的辨药工匠，一起感受来自九芝堂辨药人的工匠精神。
前情提要
中药传统老字号也被称为中药传统名堂，在2023年4月12日举办的第二届全国中药传统名堂职业技能竞赛决赛中，来自九芝堂长沙基地质量中心的曹勤（兼任领队）和钱燕丽两名专业技术人员与同仁堂、片仔癀、达仁堂、采芝林、雷允上、胡庆余堂等70余个传统老字号中医药企业的106名选手同台竞技。本次比赛集中了全国中药行业优秀的选手参赛，强手林立，竞争激烈，选手们围绕中药真伪鉴别、中药性状识别、中药显微鉴别和中药理论知识4个项目，角逐中药领域技能比赛的最高荣誉。经过激烈角逐，九芝堂参赛选手曹勤、钱燕丽凭借扎实的专业水平和沉着冷静的临场应变能力，最终脱颖而出，分别斩获个人二等奖及个人三等奖。
故事正文
仁心良药，是九芝堂人传承至今的坚守。道地药材的规范种植与采购，制药工艺的传承与革新，九芝堂用严苛的质量标准，架构起完善的质量管控体系，从源头保障产品品质，以匠心铸就家喻户晓的金字招牌。编者为了更好的讲述这个来自于九芝堂的匠心故事，特意赶赴长沙基地，走近以曹勤、钱燕丽为代表的辨药工匠，深入体会这打动人心的工匠精神！
“严选道地药材”
道地药材是来源于特定地域疗效确切、质量稳定的名优正品药材。我国地大物博，中药资源十分丰富。然而，随着国家城市化进程的不断加快，耕地面积减少，道地药材的种植面积也有所减少。如此背景下，九芝堂对于道地药材的选择依然有自己严格的标准。 曹勤和钱燕丽所属质量中心质检科验收组，是原料药材验收入库的一线工作小组，第一时间在入库现场逐单验收，一旦发现问题，当场拒收。可以说他们就是九芝堂严选道地药材、把关原药材进厂质量的火眼金睛。抵长沙基地后，编者前往质量中心与曹勤、钱燕丽见面，也顺便去切身体验了一下他们的日常工作。
原药的采购是一个系统工程，验收入库只是最后一道工序。九芝堂严格执行道地药材采购原则，在全国各地建立符合GAP认证的“九芝堂道地药材规范种养合作基地”，实行定点采购，狠抓源头管控，确保原药材质量。近年来，九芝堂主动进行道地中药材种养基地的建设，例如在湖南设立六味地黄丸原料药茯苓的种植基地、在陕西佛坪设立六味地黄丸原料药山茱萸的种植基地、在海南五指山设立全国首创的裸花紫珠种植基地、在山东微山湖设立疏血通注射液原料药水蛭的养殖基地等。
图：曹勤、钱燕丽与药材仓库保管员取样
图：曹勤、钱燕丽认真对药材进行质量验收
“传统炮制”
跟随曹勤和钱燕丽取完药材样本后，他们还带我们参观了炮制车间。九芝堂不仅严选道地药材的采购入库，同时还完善建设自有的炮制车间。眼前正呈现的湘帮炮制流派的传统技术，与九芝堂作为国内现代化中成药智能制造示范企业相映成趣。当然，这与九芝堂积累的373年传统中药文化底蕴这一国家级非物质文化遗产的中华老字号身份息息相关。九芝堂是《湖南省中药炮制规范》1983年版、2010年版的主要参与制订单位，是2010年版87项中药饮片炮制标准的唯一参考企业，九芝堂传统中药文化中的炮制技术精华也已融入到省级乃至国家级的中药炮制规范标准里面当中。不同原材在不同的中成药组方中有严格区别，炮制虽繁，成本虽加，但九芝堂始终坚持依法以传统炮制工艺加工药材，这是“匠心九芝堂”的生动体现。“专业里的世界”
从药材仓库回到质量中心后，我们认识了另外一位主人公--舒畅老师。舒畅是九芝堂原料顾问易振球老先生的关门弟子，易老年逾八十，十六岁进入中药行业，是国内少有的能同时辨别十八种柴胡种类的中药材辨药专家，现在仍奋斗在工作岗位第一线。而舒畅老师同易老一样，在退休之后被返聘回九芝堂。
图：易振球老先生
我们把访谈的地点放在了中药标本室，这里是他们忙完日常工作后最喜欢去的地方，我们看到的陈列柜都是上世纪八九十年代的老柜子，而老柜子里珍藏的是许多比之年代更早的标本。这些样品陪伴着一代又一代的中药人成长，看上去虽渐渐泛黄，但是对于经常去看去观察去思考的辨药工匠来说，它们历久弥新，总有一念之美。 标本室里陈列的药材一般是具有典型性状的正品和伪品。曹勤告诉我们，识别药材需要通过眼看、手摸、口尝、鼻闻等方式去熟悉它们的形、色、气、味、质五个方面的特点。在现场，我们用这种方式学习了几味常用的中药，真的有了比平常更进一步的认知。 岁月磨砺匠心，对于药材品质的把控，需要经验的积累和时间的沉淀，而这其中最难做到的就是一份坚守，通过时间累积的经验，通过专注成就的匠心，为何如此宝贵，舒畅老师一语道破天机。“为什么总说向易老学习，总说老师傅现在是一个瑰宝，因为不光是对于九芝堂，更是包括对整个行业，都是一个宝贝。就是因为中药材的鉴别不是每个人都能达到这种境界的，他要终生为这件事情去学习、琢磨，达到这种境界之后，这些有经验的老师傅在第一道关口，通过他们丰富的经验，基本上就能看得出来这些中药材未来的检验是否能够合格，能够达到用药的标准和要求，这并不是谁都能够做到的，我们也在坚持学习的路上。”
除了舒畅老师提到的员工自己树立终身学习观念，九芝堂也积极为员工打造学习环境，便于员工持续提升相关工作能力。一直以来，九芝堂十分重视对专业技术人才队伍的培养与建设，持续优化“职能+技术”双序列人才机制，本次的访谈对象曹勤以及钱燕丽此前已分别获评公司“高级中药鉴定师”及“中药鉴定师”称号，不仅检验了公司及员工自身的专业功底，更是激发了“学技术、练本领、提能力、比匠心”的热情，达到了“以赛促学、以赛促练”的目的，也为推动中药事业高质量发展，培养新时代中药领域大国工匠、技术能手提供有力支撑。 由于受生长环境、种植方式、生长年限、采收加工方式、运输储存等因素的影响，进厂验收过程中，总是有不那么典型的药材出现。如何去评估这些药材质量好坏，这正是体现专业功底的地方。“我们平常会把在验收过程中碰到的典型的正品伪品、不同类型的质优品质次品以实物或图片的形式保存起来。”说到这里，曹勤随手拿起他的手机，里边目前积累的药材图片已经达到两万多张，值得一提的小细节是手机里所有图片都按药材种类进行了分类。同一个药材，可以在这个图库里检索到家种品、野生品的不同形态；也可以检索到适当季节采收的、抢青货或过时抽薹货等不同类型的图片。“现在去收集信息用来学习的途径有很多，比如走访产地、野外采药，翻书查资料，网上各种中药鉴别论坛，一些直播课程还有一些微信公众号等等，但是更重要的是要对这些信息加以整理思考，变成自己的东西，最终去指导并服务工作本身。”曹勤说到。
图：曹勤接受采访
九芝堂阿胶使用整张驴皮入药，投料所需驴皮均需逐张人工检验，曹勤提到了以前学习阿胶重要原料--驴皮真伪鉴别的趣事。“刚接手驴皮验收工作那会儿，没有现成的经验给你。我就自己去想办法学。查《中国动物志》，看志书上怎么描述；查“中国动物主题数据库”里不同省份不同类型的典型的驴的图片，总结归纳其相同点和不同点。”“虽然在北方读的大学，可我是实打实在南方长大的，所以从小到大都没有见过驴，于是我找了在北方长大的大学同学，他说他那小时候都可以看到驴经常在街上走，至少是认得活驴的。于是我们开始比对网上的散乱的图片，哪些是驴，哪些是马，哪些是骡。”“作真伪鉴别，一定要从药材的原动植物开始学起。积累这些以后，再去对比正伪药材之间的显著差异。”骡是驴和马的杂交，所以和驴长得特别像。驴皮药材鉴别难度大，但是对于这些作鉴别的专业人士，这正是兴趣和挑战所在。提出假设的多个鉴别点，再一个一个论证，在实践中不断去否定去成立，最终提炼出最简单、直接、有效的鉴别经验。随着专业知识的积累和工作年限的增长，像驴皮等药材的真伪优劣，曹勤和钱燕丽已经能对其鉴别要点寥寥数语即可说得清清楚楚。作为倾听者，我们深深地感受到要磨炼技艺提升水平，这背后需要付出太多太多。
参加比赛同样也是提升自己专业水平的一种有效方式。在参加全国中药传统名堂职业技能竞赛决赛之前，钱燕丽作为公司团队选手之一还在参加了长沙市组织的“中药传统技能竞赛”。这次比赛侧重于炮制实操。由于场地有限，备赛期间练习炒药的房间很小，加上炒药本身就热，所以时常可以看到钱燕丽满头大汗的身影。为了提高效率与操作规范性，她只能牺牲自己的休息时间去不断重复操作不同药材的切制、炒制。作为一个两岁孩子的宝妈，每每提及此处她虽会流露出对家庭的亏欠，但话里话外对工作的热情却丝毫不减。
图：荣获2022年度长沙市中药传统技能竞赛团体三等奖
写在最后
非凡匠心铸就非凡技艺，正是因为有无数这样本着工匠精神，执着坚守的九芝堂人，才能担负起传播中药文化，传递健康福音的重任。九芝堂的发展荣光，离不开悬壶济世的初心，离不开九分情一分利的承诺，更离不开所有九芝堂人比肩同心，砥砺前行。写到这里，感触良多，但仍觉不够。因为提起匠心，就离不开人，想说匠心，就不能光说兢兢业业坚守在自己热爱的工作岗位上的曹勤、钱燕丽一行，还要说每次取样时默默陪伴在他们身后的药材仓库保管员、要说每日在仓库与车间转流不息的搬运师傅、要说在布满粉尘，高温高湿环境下依然坚守的炮制师傅......这当中的每一个人，都是九芝堂的活的金字招牌。他们平凡而不平庸的工作筑就起九芝堂373年的根基。大国工匠，匠心筑梦——每一名药品制造的从业者，都是一个个工匠，都有一份份责任。每个人都应该以同样“大国工匠”的精神尺度，尽职尽责，赢得尊重。相信今后，九芝堂将会继续弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神，大力培养中药技术人才，打造一支道德高尚、业务精湛、充满活力的专业化中药技能人才队伍，推动中药传承精华、守正创新的步伐，为推动“健康中国”建设继续贡献九芝堂力量！
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